シーフランクとアンチョビ ピッツァ



■シーフランク(イカ) (1本)
■ピザソース (2枚)
■ピザ生地 (1枚 直径19cm (半焼き))
■MIXシュレッドチーズ (50g)
■粉チーズ(グラナパダーノ) (20g)
■オリーブオイル (大さじ1)
■ニンニクおろし (小さじ1/3)
■バジル (1枚分)
■玉ねぎ (大さじ2)
■フィレアンチョビ (3枚)

玉ねぎをみじん切りにする。ニンニクはすりおろし、オリーブオイルと混ぜ合わせニンニクオイルに仕上げる。シーフランクを薄切りにする。
焼き皿にピザ生地をのせ、ニンニクオイルを生地全体に塗る。ピザソースを全体に塗り、みじん切りにした玉ねぎとフィレアンチョビを散らす。チーズ2種を全体に乗せ、シーフランクを並べる。
180℃のオーブンで4〜6分間焼く。
バジルの葉を飾り完成させる。