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シーフランクのピンチョス

シーフランクのピンチョス
材料

お好みのシーフランク (1本)   椎茸 (0.5〜1個)   プチトマト (1個)   パプリカ赤・黄 (各1切れ)  
ズッキーニ (1切れ)   アスパラ (0.5本)   塩 (少々)   オリーブオイル又はサラダオイル (少々)  
ドレッシングやマヨネーズ (少々)  ※マヨネーズにワサビケチャップ、カレー風味等

作り方

シーフランクを厚さ4〜5mmの斜め輪切りにする。

椎茸は丸ごと塩を振る。オーブントースターでオイル焼きにして、1/2に切る。

パプリカは茹で、又は椎茸同様にオイル焼きにする。

ズッキーニは5mmに輪切り。アスパラは薄皮をむいて茹で、1/4に切る。

野菜とシーフランクを交互に刺し、器に立つ様に仕立てる。

お好みのソースやドレッシングをかけて完成。

※ピクニック&ホームパーティーの前菜や旦那様のおつまみに!!
※野菜は加熱しても生でもOK、季節の素材でトッピングをアレンジしても!