魚のすりみ

シーセージの主原料は、天然の魚のすりみ。魚のすりみと歩み続けて約140年の 「鈴廣かまぼこ」のノウハウを活かし、シーセージのために作り出した、専用の魚のすりみです。その日の魚の状態にあわせて、職人たちの手によって丁寧に身をとり、水にさらして作り上げました。小さなキューブ型のかまぼこをすりみの中に入れることで、粗挽きソーセージのような食感を楽しむことができます。